Ο Κήπος της Φροσύνης

Στα Νεριανά του Δήμου Πλατανιά, σε ένα παραμυθένιο σκηνικό, μέσα στο πράσινο, βρίσκεται μια ταβέρνα που μυρίζει παράδοση.
Kάποτε ήταν ένα ήσυχο περιβόλι με πορτοκαλιές, σε μια κοιλάδα που περιβάλλεται από καταπράσινους λόφους και τη διασχίζει ένα ποτάμι. Ο Κήπος της Φροσύνης; ξεκίνησε εκεί σαν ένα όνειρο ρομαντικό, μια τολμηρή ιδέα με όραμα ανθρώπους να απολαμβάνουν πεντανόστιμα, πατροπαράδοτα φαγητά και να βιώνουν αληθινή χαρά από το πανέμορφο φυσικό περιβάλλον και την καλή παρέα. Παιδιά και ζώα να παίζουν ξέγνοιαστα στη φύση.

Μια αρμονική συνύπαρξη επιστροφής στα απλά, ουσιαστικά πράγματα που δημιουργούν αληθινή χαρά. 
Τώρα, 16 χρόνια μετά και πολύ, πολύ δουλειά, είναι ένας χώρος φιλόξενος, πολύχρωμος, γαλήνιος, με απίθανες μυρωδιές, αυθεντικές γεύσεις και θετική ενέργεια. Ευχαριστούμε μέσα από την καρδιά μας όλους εσάς που με την παρουσία σας και την εκτίμησή σας συντελέσατε το όνειρο μας να γίνει πραγματικότητα.

 

Πιστοί πάντα στις αξίες μας και στον αρχικό μας στόχο, να το κάνουμε όπως το κάνανε οι παλιοί μας, μαγειρεύουμε χρησιμοποιώντας ως μέσο μόνο τη φωτιά (στο πυρομάχι και στον ξυλόφουρνο), χρησιμοποιούμε ότι πιο αγνά υλικά διαθέτει η περιοχή μας και οι συνταγές είναι οι δοκιμασμένες της μάνας και της γιαγιάς μας. Μαζί με τα φαγητά, σερβίρουμε και μια καλή κουβέντα και μια καλή διάθεση. Περνάμε όμορφα εδώ και λαχταρούμε να περάσετε όμορφα και εσείς. Αυτά είναι τα πλεονεκτήματά μας και έτσι θέλουμε να προχωράμε.

Τι μας κάνει να ξεχωρίζουμε? 

Η ομορφιά και η θετική ενέργεια του τόπου και των ανθρώπων?

  • Οι γεύσεις?
  • Οι αξίες?
  • Η αυθεντικότητα?
  • Όλα αυτά μαζί?

Εσείς θα το κρίνετε. Εμείς θα συνεχίσουμε με το μεράκι της καρδιάς μας να υπηρετούμε το όνειρό μας όσο μπορούμε. Με σεβασμό στη φύση, στις ρίζες μας και στον άνθρωπο. Αυτό δίνει στην δουλειά μας νόημα και μας οδηγεί στο αύριο.

Στο αύριο, που οραματιζόμαστε να συνεχιστεί με τον εμπλουτισμό του δυναμικού μας από τη νέα γενιά της οικογένειας, πάνω στις ίδιες βάσεις, με την ίδια απλή και αυθεντική συνταγή. Γιατί αυτό χρειαζόμαστε όλοι, την ομορφιά και την απόλαυση της αυθεντικής απλότητας.